Sarr joue en pro à Nice depuis quatre saisons. Cette saison, il est devenu un joueur essentiel de l'équipe avec 38 apparitions au cours desquelles il a marqué un but et effectué une passe décisive.
C'est un défenseur central qui peut aussi jouer arrière gauche. Sa valeur marchande est proche de 20 millions d'euros, car sa qualité s'ajoute à sa jeunesse (20 ans).
Le RB Leipzig et le Borussia Mönchengladbach ont l'œil sur lui et peuvent le faire venir en Allemagne mais son prix est très élevé. Barcelone et le Real Madrid se sont déjà intéressés à lui.
Pour obtenir ses services, il faudra négocier, car il a un contrat jusqu'en 2021 et Nice ne laissera pas partir facilement une de ses meilleures pépites.