Cabrera, 26 ans, connait bien le championnat espagnol après avoir milité à l'Atletico Madrid (2009-10), au Recrativo Huelva (2010-11), Numancia (2011-12), Hercules (2012-13), le Real Madrid Castilla (2013-14) et Saragosse (2014-17).
Il a joué à Crotone cette saison, un club qui se bat pour le maintien en Serie A., Il a disputé cinq rencontres en championnat, quatre en tant que titulaire, plus de deux autres en Coupe d'Italie.
Cabrera a joué dans les catégories inférieures de la sélection uruguayenne et participé à la Coupe du Monde des moins de 19 ans en 2009.
Il compte une Europa League à son palmarès, conquise avec l'Atletico Madrid en 2010.