Ayoub El Kaabi a été le héros du premier triomphe européen de l'histoire de l'Olympiakos (et de toute équipe grecque), non seulement en marquant le but décisif en finale contre la Fiorentina, mais aussi pour l'ensemble de sa performance lors de la phase à élimination directe de la Ligue Europa Conférence.
Depuis les barrages pour la phase à élimination directe, l'attaquant marocain a marqué 11 buts en 9 matches, se montrant particulièrement décisif en demi-finale, inscrivant un total de cinq buts contre Aston Villa, aidant l'Olympiakos à remporter le match par un score cumulé de 6-2.
Avec ces statistiques, El Kaabi est devenu le meilleur buteur de l'histoire dans une phase à élimination directe d'une compétition européenne, battant ainsi le record détenu jusqu'ici par Cristiano Ronaldo.
Le Portugais a marqué 10 buts en phase à élimination directe de la Ligue des champions lors de la saison 2016/17, un record que son ex-coéquipier Karim Benzema a ensuite égalé dans la même compétition en 2021/22.
En ce qui concerne la Ligue Europa, Radamel Falcao a également marqué 10 buts lorsqu'il a disputé la phase à élimination directe avec le FC Porto lors de la saison 2010/11, qui s'est terminée par le sacre des Dragons.