L'attaquant de 24 ans est à sa quatrième année à Newcastle. Il a déjà connu les hauts et les bas du football, comme par exemple, la descente en Championship, mais aussi le goût délicieux d'être de nouveau en Premier League.
Il a toujours été une pièce maitresse pour les 'Magpies', atteignant 32 buts pour 149 matches officiels. En revanche, cette saison, sa chance s'est éclipsée et en fin 2017, il n'avait marqué qu'un seul but (la 6éme journée de Premier League contre Southampton).''Une nouvelle année pour une nouvelle vie'' doit penser l'originaire de Tenerife.
Dans les 6 premiers jours de 2018, Ayoze a marqué 3 buts et a délivré 1 passe décisive en deux rencontres, contre Stock City en Premier League et contre Luton en FA Cup.
Depuis le 1er janvier, l'attaquant a marqué 6 buts (4 en championnat) et délivré 5 passes décisives, il reprend son rythme offensif qui lui a permis d'être un joueur important pour le Newcastle de Benitez.