À 20 ans, l'avant-centre né à Guimaraes surprend au sein de l'équipe U23 des Lisboètes.
Il totalise déjà neuf buts cette année, parmi lesquels un inscrit en Europa League, et deux passes décisives. Des chiffres qui font s'activer le Sporting.
Pedro Mendes joue de plus en plus avec les A, s'entraînant déjà à leurs côtés, mais n'a pas encore disputé de match en championnat portugais.
Il est sous contrat jusqu'en juin 2023, mais le Sporting veut lui offrir un contrat qui puisse lui permettre de s'installer au sein de l'équipe première, au-delà de sa durée.