"Beaucoup de clubs le cherchent et il faut toujours souhaiter le meilleur aux coéquipiers. À chaque fois que c'est pour s'améliorer, on sera content s'il doit s'en aller. Depuis que je suis arrivé au Celta, il m'a beaucoup aidé, tant dans le vestiaire que sur le terrain. Quand on attaque, on sait que dans la surface, on a notre référence et s'il en a une, il la met", a-t-il souligné dans un entretien pour 'AS'.
Olaza a poursuivi son discours, justifiant le fait que Maxi Gómez soit associé à des clubs comme Liverpool et le FC Barcelone : "Il peut jouer dans n'importe quelle équipe du monde. Il l'a prouvé sans aucun doute. Quand je suis arrivé, je le connaissais déjà, mais en le voyant s'entraîner et en jouant beaucoup de matches ensemble, on peut voir la différence la différence qu'il y a. Il marque beaucoup".