Azzedine Toufiqui a choisi de signer son premier contrat professionnel avec le Paris Saint-Germain jusqu'au 30 juin 2020. Arrivé en 2015, le natif de Caen évoluait sous contrat aspirant avec le club de la capitale. En 2016, avec des joueurs comme Yacine Adli, Timothy Weah et Moussa Diaby, le milieu de terrain de 19 ans a notamment remporté le titre de champion de France des U17.