Longtemps désiré par l'AS Saint-Étienne, Mostafa Mohamed s'est finalement engagé avec Galatasaray.
L'équipe turque a officiliasé l'arrivée du Pharaon, qui arrive sous forme de prêt payant, assorti d'une option d'achat estimée à 4 millions de dollars.
À Galatasaray, Mohamed portera le numéro 31.