Pour ses débuts avec Universitario, l'attaquant argentin a capté l'attention des caméramen. Le match s'est terminé sur une défaite 2-0 face au Sporting San Miguelito. Cela restera toutefois anecdotique car ce qui a retenu l'attention de tous, c'est avant tout son poids.
Le joueur portait par ailleurs un maillot avec pour sponsor principal la chaine de 'fast-food' Mc Donald's. Il n'en a pas fallu plus pour s'attirer les critiques les plus dures.
Le média 'TN' a relayé quelques uns des commentaires des chaînes locales à ce sujet : "Il doit avoir comme 10 kilos de trop". Certains l'ont tout de même défendu... "Si vous vous intéressez à l'histoire de Fabbiani, il a toujours joué avec ce poids", ont rappelé d'autres médias.