Cette décision spectaculaire intervient après une nouvelle défaite samedi 2-0 sur le terrain de Hanovre, l'avant-dernier. Nuremberg reste désormais sur 15 matches consécutifs sans victoire en Bundesliga, et ne compte que 12 points après 21 journées.
"Nous ne pouvions pas dire 'on continue comme ça'", a expliqué le porte-parole du conseil de surveillance du club Thomas Grethlein, "nous devions donner une nouvelle impulsion".
Le directeur sportif Bornemann a volontairement choisi de lier son destin à celui de Köllner, a précisé le club.
L'ex-international slovaque Marek Mintal et l'entraîneur-adjoint Boris Schommers ont été priés de préparer la prochaine rencontre, lundi 18 février à domicile contre le leader Dortmund.