Son histoire a commencé en 1991, comme l'a expliqué la professeur dans la 'Gazzetta dello Sport'. "J'ai quitté l'Italie pour apprendre l'anglais. Ça devait être l'expérience de quelques mois, mais je ne suis jamais revenu. J'ai eu la chance de rencontrer un professeur d'anglais qui parlait italien", avoue-t-elle.
Certains des plus importants professionnels italiens et même britanniques du football professionnel lui sont passés entre les mains. De Fabio Capello à Carlo Ancelotti en passant par Franco Baldini et Aaron Ramsey, le dernier en date.
Avec le Gallois, elle a dû aller dans l'autre sens, lui apprendre l'italien avant de rejoindre la Juventus. "Il a la bonne attitude et un grand désir d'apprendre, mais j'ai dû lui dire qu'il n'était pas nécessaire de répéter 'je suis désolé' mille fois".
L'anecdote la plus frappante concerne sans doute l'actuel entraîneur de Naples, Carlo Ancelotti, lorsqu'il était en charge de Chelsea. "C'est un homme bon, d'une grande générosité. Il se présentait souvent en classe pour apporter du salami", avoue Simonetta Italiano.
De Capello, quant à lui, "attachait beaucoup d'importance aux règles grammaticales". "Il voulait comprendre les verbes, les formes et les nuances", a-t-elle ajouté. "Avec Baldini, l'accent était mis sur la conversation, il a une intelligence brillante", dit-elle.
L'une de ses œuvres les plus remarquables est celle de Walter Mazzarri. "Ce n'est pas vrai qu'il était limité en anglais comme l'écrivaient les journaux. Il s'est crée un blocage mental pour s'exprimer en public, mais en classe, on a pu avoir des conversations".
Simonetta a déclaré que Maurizio Sarri et Andra Zappacosta ont été ses meilleurs élèves. L'actuel joueur de Chelsea est le meilleur avec qui elle a eu affaire, tandis que l'entraîneur de la Juve : "Absorbait immédiatement les mots et les phrases".