Il ne manquait plus que l'officialisation, Christophe Galtier ayant déjà vendu la mèche en conférence de presse avant le match face au Stade rennais. "Pablo n'était pas heureux, il ne pouvait pas être productif et on n'allait pas le garder de force. Il a la possibilité de rejoindre la Premier League" avait expliqué le coach parisien.
Pablo Sarabia rejoint donc Wolverhampton, 16ème de Premier League, pour un durée de 3 ans. Le PSG va récupérer 5 millions d'euros (2 millions d'euros supplémentaires sont en bonus) et surtout économiser 5,4 millions de salaire annuel.
Arrivé en juillet 2019 au Paris Saint-Germain en provenance du FC Séville, Pablo Sarabia ne s'est jamais vraiment imposé dans la capitale. Après une saison en prêt au Sporting l'an passé, le milieu offensif est revenu mais son temps de jeu était très faible à Paris (il a participé à 14 rencontres de Ligue 1 mais n'a été titulaire qu'à trois reprises) et il peinait surtout à convaincre dans le jeu.
On lui souhaite désormais de s'épanouir de l'autre côté de la Manche.