L'ancien attaquant de la Juventus n'avait marqué qu'une fois cette saison, un penalty en octobre, mais il a retrouvé sa forme à un moment crucial avec des buts aux 14e et 29e minutes face à Empoli.
Cette victoire face à Empoli permet à la Sampdoria de remonter à la quatorzième place du classement de la Serie A, et de prendre cinq points d'avance sur le premier relégable, Venise.
"Ce sont trois points très importants. Il y a encore beaucoup de chemin à parcourir dans le championnat, mais cette victoire nous donne confiance", a déclaré l'attaquant pour 'DAZN'. "Je réalise que j'ai un certain âge mais je donnerai tout pour ce maillot", a ajouté Quagliarella.
Empoli reste sur une série de neuf matchs sans victoire en Serie A. Sa dernière victoire fut contre Naples, le 12 décembre dernier (0-1).