Le milieu de terrain, âgé de 24 ans, avait déjà visité les installations des Foxes, il y a quelques jours et a désormais signé un contrat de 4 ans après le passage de la traditionnelle visite médicale.
Mendy retrouvera en Angleterre son ancien coach à Monaco, son club formateur, Claudio Ranieri, et pourrait remplacer N'Golo Kanté dans l’entrejeu de Leicester, en cas de départ du milieu défensif des Bleus, ou évoluer à ses côtés.
Varois de naissance, l’ancien international Espoirs était devenu un cadre dès son arrivée en 2013 chez les Aiglons au point d’en porter assez régulièrement le brassard de capitaine au cours de ses 110 matches débutés et terminés en championnat de Ligue 1.
Si le montant de la transaction entre clubs, autour des 16 millions d’euros selon plusieurs sources, s’avérait exact, il s’agirait du plus gros transfert de l’histoire réalisé par l’OGC Nice, 4e du dernier exercice, après la vente de l’attaquant Loïc Rémy en 2010 à Marseille pour 15 millions d'euro.