Il ne manquait plus que l'officialisation. Pablo Sarabia rejoint Wolverhampton, 16ème de Premier League, pour une durée de 3 ans. Le PSG va récupérer 5 millions d'euros (2 millions d'euros supplémentaires sont en bonus) et surtout économiser 5,4 millions de salaire annuel.
Arrivé en juillet 2019 au Paris Saint-Germain en provenance du FC Séville, Sarabia ne s'est jamais vraiment imposé dans la capitale. Après une saison en prêt au Sporting l'an passé, le milieu offensif est revenu mais son temps de jeu était très faible à Paris (il a participé à 14 rencontres de Ligue 1 mais n'a été titulaire qu'à trois reprises) et il peinait surtout à convaincre dans le jeu.
L'Espagnol a tout de même tenu à remercier le club de la capitale française via son compte Instagram : "Une étape se termine dans ce grand club. J’ai eu la chance de jouer de belles choses, de gagner des titres et de jouer avec de grands joueurs. Je tiens à remercier chaque personne du club, les coéquipiers et les supporters pour le respect et le soutien qu’ils m’ont témoigné ces années. Merci beaucoup pour tout, je vous souhaite le meilleur Merci le PSG".